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“鄉味浙江”浙江省農家樂特色菜培育大會暨中國(浙江)鄉野美食文化論壇盛大召開

12月11日下午,由浙江省農辦主辦,浙江廣播電視集團民生996和錢江都市頻道聯合承辦的“鄉味浙江”浙江省農家樂特色菜培育大會暨中國(浙江)鄉野美食文化論壇在杭州盛大召開。浙江省農辦副主任嚴杰以及省農辦各處室領導出席了本次會議。來自全省十一個地市40多個縣區的農辦領導和“鄉味浙江”《浙江省農家樂特色菜百味譜》入選菜肴的農家樂代表參加了本次會議。

本次會議內容分為四部分,第一部分為“鄉味浙江”浙江省農家樂特色菜培育大會,浙江省農辦經濟發展處處長樓曉云主持了本次大會。在大會上,浙江省農辦副主任嚴杰發言,對往屆農家菜大賽進行了回顧,闡述了農家菜在農家樂發展中的重要作用以及對農旅融合發展的促進效果。會議上嚴杰主任對浙江農家菜的發展提出了“創新廚藝、植入文化、打響品牌、規范發展”四點要求。《浙江省農家樂特色菜百味譜》入選菜肴的農家樂代表也紛紛發言分享自己的經驗。

第二部分是《浙江省農家樂特色菜百味譜》的新書發布會。在會議上公布了一批《浙江省農家樂特色菜百味譜》入選菜肴以及品嘗農家樂。“杭州秘制鹵鴨”、“三門青蟹”等一百多道菜肴入選。

第三部分是尋味浙江美食體驗游的發車儀式,浙江省農辦將通過浙江電臺民生996招募三批群眾分別前往山區、海島、平原三種類型的優秀農家樂進行浙江農家菜美食體驗游。

第四部分為中國(浙江)鄉野美食文化論壇,論壇主打“美食+”,通過農家美食對接鄉野文化遺產和現代城市生活,省農辦領導、農家菜大賽金獎獲得者,以及文旅行業意見領袖共同探索浙江農家食旅的創新發展之路。“24季”創始人朱建、莪山畬族鄉鄉長雷啟迪 、文化生活美學產業規劃專家王翎芳、浙江省健康膳食促進會執行會長李林生在論壇上進行了分享。

“綠水青山就是金山銀山”,我省農家樂發展,已經成為“浙江范本”。農家樂已經逐漸成為拉動鄉村旅游的增長極。“吃農家飯、住農家屋、賞農家景、享農家樂”成為城里人的新風尚,可見,農家菜的“家鄉的味道”,已經成為農家樂吸引游客遠道而來的重要“吸引物”。


文章分類: 農業行情
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